allez, je serai donc la 1ère à montrer kékchoz .... et poutant, c'était pas gagné !!!!!

Alors pour ma part, je représente le Pakistan ... :

et pour toutes , une recette :

KOFTAS EN SAUCE

Ingrédients:

Pour les boulettes de viande hachée, mélangez ensemble en malaxant:

Un oignon haché

1/2 c à c de garam massala

1 c à c gingembre en poudre

1 c à c de piment rouge en poudre

1 piment oiseau vert haché

Coriandre fraîche ciselée

Sel et poivre

Un oeuf

250 g de viande hachée.

Pour la sauce:

2 oignons hachés menu

2 gousses d'ail hachées

Un petit morceau de gingembre frais haché

1/4 c à c de curcuma

1/2 c à c de cumin

sel

1 c à c de garam massala

Piment rouge en poudre.

Coulis de tomate

1 tomate fraîche

1 petit verre de crème fraîche

Préparation:

Faites frire l'oignon dans l'huile puis ajouter:
l'ail, le gingembre frais, curcuma, le cumin, le sel , le garam masala, et le piment rouge.

Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer

Ajouter le coulis de tomate et une tomate  fraîche râpée.

Couvrir et laisser cuire.

Ajouter ensuite 1/2 tasse de crème fraiche et cuire encore 5 mn.

Servir avec du riz  BASMATI .....parsemé de coriandre fraiche ciselée et de quelques noix de crème .

BON, ET VOUS..........VOUS EN ETES OU ??????????